Wie Studien in Ernährungsfragen "gesteuert" werden

Auch ich bin ernüchtert über angeblich “seriöse” Studien in Ernährungsfragen. Mein Standardsatz lautet ja: Nichts ist unwissenschaftlicher wie die Ernährungswissenschaft: Alle 5 Jahre neue “alte” Erkenntnisse! Hier erfahren Sie wie … Weiterlesen

Lebensmittelabfall: Das politische Spiel mit dem schlechten Gewissen

Mir geht die scheinheilige  Diskussion über Lebensmittelabfälle einiger politischen Vertreter & NGO`S gewaltig auf die Nerven. Hier werden wieder mit “Angstmarketing” politische Ziele verfolgt, die überhaupt nicht erreichbar sind, aber … Weiterlesen

Moringa ein neues Wundermittel?

Gerstengras smoothies

Alle Jahre wieder, ein Wundermittel muss her: Aloe-Vera: Abgenudelt und als unwirksam geoutet. Nonisaft: Die größte Blamage der Quacksalber. Gojibeeren: Alles was aus China kommt ist ein Wunder! Außer Lebensmittel … Weiterlesen

Lebensmittelvernichtung in Deutschland

Knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jedes Jahr im Müll. Den Großteil davon produzieren private Haushalte mit 61 Prozent. 17 Prozent gehen auf das Konto von Großverbrauchern wie … Weiterlesen

Spritzmittel in der "Biolandwirtschaft" BT Präparate, Kupfer, etc.

Schwefel, Kupfer und Bt-Präparate zählen zu den zugelassenen Pestiziden im “Biolandbau” BT Präperate (Bacillus thuringiensis), sind das meist verwendete Spritzmittel in der “Biolandwirtschaft”: Verwandtschaft mit Bacillus cereus Im Jahr 2000 … Weiterlesen