Hildegard von Bingen Produkte

Wir führen keine Produkte mit dem Hinweis auf Hildegard von Bingen:

Phytotherapie ist ein zu wichtiger und komplexer Heilansatz um auf eine Heilige, die das  Wissen des 11. Jh. über Heilpflanzen hat aufschreiben lassen, zu reduzieren.

Wir leben im 21. Jh. und haben einen ganz anderen Wissensstand!

Weiterhin wird das Hildegard-Phänomen sehr gerne von den Germanen vereinnahmt: Völkische Medizin.

Die Namen, die für Pflanzen in der Hildegard von Bingen Abteilung verwendet werden, sind für den Verbraucher besonders irritierend:

Es werden volkstümliche Namen für Pflanzen verwendet, die heute nicht mehr üblich sind: Quendel = Thymian, Mutterkümmel = Kreuzkümmel etc.

Das Bitterstoffe in der Ernährung wichtig sind, wussten schon die Steinzeitmenschen.

Die häufig nachgefragten Gewürze und Kräuter aus der Hildegard Medizin:

Galgant gemahlen 50g • Kräuter – Drogerie

In der asiatischen Küche wird Galgant häufiger als in der europäischen Küche eingesetzt.

Bertram gemahlen

Bittergewürz in der mittelalterlichen Küche.
Vorsicht: Die gesundheitlichen Aussagen sind an den Haaren herbei geredet! Medicinal Rating: 2 (1>5). Auch Estragon wird volkstümlich Bertram genannt.

Muskatnuss & Macis in allen Variationen • Kräuter – Drogerie

Muskatnuss möglichst frisch reiben. Ganze Nüsse in bester und größter Qualität: 80/85er, original Siau/Ambon! Macis wird auch Muskatblüte

Thymian Tee & Gewürz

Passt als Gewürz gut zu Geflügel, Schalentieren, Wild, Lamm, Fisch, Gemüse, Kräuteressig, Kräuteröl, Suppen, Saucen, Kartoffeln und Ragouts.
Unterstützt die Verdauung fetter Speisen.

Kreuzkümmel Cumin Mutterkümmel• Kräuter – Drogerie

Cumin für Gemüsegerichte, Eintöpfe, Hackfleisch, Lamm, in der asiatischen- & orientalischen Küche. Kreuzkümmel ist einer der wichtigsten Gewürze!