Der Unsinn mit der japanischen Pflaume

In der Branche des ewigen Lebens und dem Mythos der uralten Gewissheiten wird wieder mal die Marketingmaschine unter dem Produktnamen Share ® Pflaume angeworfen. Vorhergehende Superfoods in diesem Marktsegment waren: Nonisaft, Aloe Vera Saft. Spricht heute keiner mehr drüber. 🙂 Es war eine wunderbare und teure Abzocke für gesundheitsbewusste Verbraucher! Share®, entdecke den Mythos der […]

Die deutsche grüne Seele: Natur als Ersatzreligion

Der Charme des Wortes Nachhaltigkeit liegt darin, dass niemand, der etwas mehr für Porree und Karotten zahlt, Öko-Strom bestellt oder Wald-Aktien kauft, Komfortabstriche in Kauf nehmen muss.“ Unter dem Motto: Der Irrsinn ist bei Einzelnen etwas Seltenes, aber bei Gruppen, Parteien, Völkern, Zeiten die Regel. Friedrich Nietzsche

Ist die Direktvermarktung der Urproduzenten (Bauern, Gärtnern) regional erzeugter Bio-Frischerzeugnissen in Hofläden und über Märkte noch zu retten?

.Die Rahmenbedingungen für die Direktvermarktung von frischen Bioprodukte haben sich, trotz erheblicher Umsatzzuwächse im gesamten “Biomarkt”, verschlechtert. So beobachte ich in der Region Westfalen, dass sich immer mehr Betriebe in kommunaler Trägerschaft (Service GmbH für Langzeitarbeitslose) mit der Vermarktung von Biolebensmittel beschäftigen. Ursprünglich als Gärtnerei oder landwirtschaftliche Betriebe gegründete Massnahmen generieren mittlerweile weit über die […]

Antibiotika in Geflügelfleisch

Um wertvolle Tierbestände zu sichern, wird der Medikamenteneinsatz in der Fleischmast weiterhin unverzichtbar bleiben. Gerade Gefügelbestände sind für Epedemien anfällig. Das glückliche und frei-laufenden Bio-Hähnchen ist eine Illusion! Der Anteil der “BioHähnchen” am Gesamtmarkt in Deutschland liegt bei unter 3% und wird sich, auch aus Gründen der Tierhaltung, nicht durchsetzen können. Fleisch in jeglicher Form […]

Wo waren wir schon wieder?

Im Freilichtmuseum in Hagen war am letzten September-Wochenende das Herbstfest: Wieder mal ein Highlight in Westfalen. Besonders die Kinder kamen wieder auf ihre Kosten: Papier schöpfen und bedrucken, Kürbisschnitzen, Windmühle bauen, etc. Mehr zum Freilichtmuseum Hier findet auch jedes Jahr am 1. Advendswochenende der ultimative Weihnachtsmarkt statt! Tipp: Der Markt hat bis 21:00 Uhr geöffnet […]

Stromberger Pflaumenmarkt

Was so ein kleines Dorf doch auf die Beine stellt: Da schaffen es doch unsere Pflaumenbauern die “Stromberger Pflaume” (Zwetschge) zu einem EU-weit geschütztem Lebensmittel zu-zulassen! Alle Achtung! Der Pflaumenmarkt ist mittlerweile eine Veranstaltung mit überregionalem Publikum. Und viele Gäste kommen schon seit Jahren! Ausserdem befindet sich in Stromberg das Freibad mit den längsten Öffnungszeiten […]

Ein Tipp für einen herbstlichen Spaziergang

Am Sonntag waren wir mit unserem Gewürzstand am Schloss Nordkirchen.: Es wurde ein sehr schöner, herbstlicher Gartenmarkt von der Gemeinde Nordkirchen veranstaltet. Trotz des miserablen Wetters kamen überraschend viele Besucher. Am 3. Oktober sind wir wieder in Nordkirchen, dann auf der Schlossstrasse im Dorf.

Historische Situation auf den Märkten für nachwachsende Rohstoffe hier: Pfeffer

Historische Pfeffer Situation Seit nunmehr über 25 Jahre begleiten wir den Markt für nachwachsende Rohstoffe und haben eine solche Situation noch nicht erlebt. – Vietnam hat im Jahre 2011 incl. August ca. 100.000 to Pfeffer verladen, ca. 15.000 to nach China cross border verkauft, ca. 5.000 to Produktionsverlust für weiße Ware und ca. 12.000 to […]