Hummus, veganer Dip
Hummus mit Kichererbsen, eine orientalisch- afrikanische Leckerei. Hummus ist ein Dip mit Kichererbsen ist uns aus dem Urlaub in orientalischen Länder wohl bekannt. Zutaten für zwei Portionen Hummus : 200 … Weiterlesen
aufgeschnappt
Alternative Süßungsmittel bei Diabetes mellitus
Seit Jahrzehnten weise ich auf die Problematik von Süßstoffen hin. Ich stamme aus einer Familie in der Diabetes mellitus in einem Familienzweig gehäuft auftritt. Ich bin, Gott sei Dank, nicht … Weiterlesen
Bratapfel mit Vanillesoße
BRATÄPFEL mit VANILLE-SCHMAND-SOßE Zutaten: 60 g getrocknete Aprikosen 50 g Knuspermüsli 50 g Butter, weich in Stücken 20 g Ahornsirup oder flüssigen Honig 4 Stück Äpfel, halbiert, entkernt 2 TL … Weiterlesen
Wir führen keine "Gourmet-Salze"!!!
Häufig muss ich mich der Kundenfrage stellen: Warum verkaufen Sie keine “Gourmetsalze”? Meine Antwort ist immer: Ein Gourmet, zu deutsch Feinschmecker, wird nie Salz als Kriterium zur Bewertung eines Gerichtes … Weiterlesen
Die beste Diät, Biologie neuester Stand
Jedes Jahr wieder “neue” Diäten: Rohe Grünzeug-Suppe “Smoothies” wirklich gesund? Wie wehren sich Pflanzen gegen Fressfeinde? Wer seiner Gesundheit 2017 wirklich etwas Gutes tun will, sollte abwechslungsreich und vielseitig essen, … Weiterlesen
Freiheit Gesundheit Healthismus
Gesundheit als vorrangiges Lebensziel? Prof. Dr. Gardemann lehrt an der Fachhochschule Münster und verfasste einen diskussionswürdigen Artikel über die perfekte, körperbetonte Welt. Hier ein Auszug: Die traditionelle chinesische Medizin und … Weiterlesen
Tagebuch: Nie war es herrlicher zu leben!
Im Winter nehme ich mir gerne Zeit zum ausführlichen lesen. TV -glotzen ist nicht so mein Ding. Durch Zufall bekam ich in Münster, in meiner Lieblings-Buchhandlung, dieses Buch in die … Weiterlesen
Disruptive Launenfehlregulationsstörung
Ich leide neuerdings an einer schweren psychischen Störung – meint meine Frau: Disruptive Launenfehlregulationsstörung. Nach DSM III ( Diagnose-Handbuch der Psychiater). Manchmal habe ich schlechte Laune. und wie geht es … Weiterlesen
Was man so an vegan im Internet findet
Durchgeknallt, die Erste: Die Bestseller eines “Bio-Versenders”: Hunde & Katzenfutter, Weisswurst, Thüringer Wurst, alles vegan! Und das wollen “Tierschützer” sein???
Spekulation: Pfeffer in der guten alten Zeit
Auch der märchenhafte Sindbad der Seefahrer, handelte mit Pfeffer. Von seiner fünften Seefahrt berichtet er: Dann hörte ich, dass ein Handelsschiff zur Abreise bereit war. Ich verabschiedete mich von meinem Freund … Weiterlesen