aufgeschnappt • Seite 2 von 2 • Kräuter

Zur Einstimmung auf den Wochenmarkt:

8. Januar 2013 von Drogist Bernd Niggemeier

„Ich hätte gern zwei Pfund Tomaten.“ „Das heißt Kilo, seit langem schon.“ „Tomaten klingt aber schöner.“

Der Saucenkrieg: Scharfe Sachen

24. September 2012 von Drogist Bernd Niggemeier

Mit “Der Saucenkrieg” überschreibt der Schriftsteller Amal Naj ein Kapitel seines Buches “Scharfe Sachen” und berichtet, wie der Konkurrenzkampf zwischen der inzwischen weltweit bekannten “Tabasco-Sauce” und dem Fabrikat der Firma … Weiterlesen

Die Weltenretter: Ist die Welt zu retten?

25. Juni 2012 von Drogist Bernd Niggemeier

Mehrere schöne Essays schrieb Harald Welzer: Besonders das Essay im aktuellen Spiegel (26. Woche) ist sehr gut! 🙂

Und wieder mal alles in Margarine

4. April 2012 von Drogist Bernd Niggemeier

Phytosterole in Margarine: BfR empfiehlt Neubewertung Seit einigen Jahren sind mit Pflanzensterolen und -stanolen angereicherte Lebensmittel im Handel erhältlich. Ihr Zusatz ist unter anderem in Margarine, Milch und Salatdressings erlaubt. … Weiterlesen

Wir sind, was wir Essen!

20. März 2012 von Drogist Bernd Niggemeier

Die Bedeutung der Küche für die Evolution des Menschen: Aufgrund der anatomischen Merkmale von Gebiss und Gastrointestinaltrakt erweist sich der Mensch im Vergleich zu den grossen Menschenaffen als Coctivor. Er … Weiterlesen

Wir betreiben keine Bio-Zertifizierung!

28. Februar 2012 von Drogist Bernd Niggemeier

Ohne Kommentar: Ich war lange genug in der Branche tätig! Das, was ich schon seit Jahrzehnten sage! Millionengeschäft mit gefälschten Biolebensmitteln

Tees zur Fastenzeit:

27. Februar 2012 von Drogist Bernd Niggemeier

Das in der traditionellen Fastenzeit gerne Kräutertees getrunken werden ist ein vernünftiges Ritual: Der Körperstoffwechsel stellt auf Frühling um, dadurch kann man dem Körper durch erhöhte Flüssigkeitszufuhr kalorienfrei mobilisieren. Geeignet … Weiterlesen