Mit “Der Saucenkrieg” überschreibt der Schriftsteller Amal Naj ein Kapitel seines Buches “Scharfe Sachen” und berichtet, wie der Konkurrenzkampf zwischen der inzwischen weltweit bekannten “Tabasco-Sauce” und dem Fabrikat der Firma … Weiterlesen
Mehrere schöne Essays schrieb Harald Welzer: Besonders das Essay im aktuellen Spiegel (26. Woche) ist sehr gut! 🙂
Phytosterole in Margarine: BfR empfiehlt Neubewertung Seit einigen Jahren sind mit Pflanzensterolen und -stanolen angereicherte Lebensmittel im Handel erhältlich. Ihr Zusatz ist unter anderem in Margarine, Milch und Salatdressings erlaubt. … Weiterlesen
Die Bedeutung der Küche für die Evolution des Menschen: Aufgrund der anatomischen Merkmale von Gebiss und Gastrointestinaltrakt erweist sich der Mensch im Vergleich zu den grossen Menschenaffen als Coctivor. Er … Weiterlesen
Ohne Kommentar: Ich war lange genug in der Branche tätig! Das, was ich schon seit Jahrzehnten sage! Millionengeschäft mit gefälschten Biolebensmitteln
Was zum Schmunzeln 😉 Gehen Gutes Essen und Glaube Hand in Hand? Von Hannelore Hippe Gutes Essen gibt es fast nur in katholisch geprägten Landstrichen, das weiß doch jeder. Preußen … Weiterlesen
Im Zuge der Klimadebatte vielen mir die verlogenen Rituale in der Bioszene wieder mal auf: Zertifizierungssystem Stop Climate Change Update: 2020: Seite wurde vom Betreiber der Seite entfernt. Dieses zusätzliche … Weiterlesen
Realwirtschaft: Es ist nur Geld, Geld ist ein Tauschmittel um Leistungen und Waren zu bezahlen. Kannst du nicht bezahlen bist du weg in der Realwirtschaft. Bei niedrigen Zinsen werden auch … Weiterlesen