Curry Goa

Kundenfrage zu Curry Curry Goa ist keine fest definierte Gewürzmischung. Allerdings scheint Curry Goa eine sehr scharfe Mischung mit einer Note zu Pfeffer schwarz zu sein. Wenn wir die Mischung mit verschieden “Curry Goa” vergleichen, entspricht das in etwa unserem Curry englisch mit einer stärkeren Note zu Pfeffer schwarz. Falls sie eine Lemon – Note […]

Fettleber ohne Alkoholmissbrauch?

Fettleber: Die unterschätzte Volkskrankheit. In unserer mit Nahrungsmitteln überversorgten Gesellschaft sorgen heute vor allem die Ernährungsweise mit viel Fastfood dafür, dass bereits jeder dritte bis vierte Erwachsene über 40 Jahren eine verfettete Wohlstandleber mit sich herumschleppt. In den besonders gefährdeten Gruppen wie stark Übergewichtigen Personen und an Typ-2-Diabetes Erkrankten sind es laut Studien sogar bis […]

Angst vor der E-Nummer?

Viele natürliche Stoffe wurden mit E-Nummern zur vereinfachten Identifizierung versehen. Die beste Liste mit ausführlichen Beschreibungen finden Sie hier bei Wikipedia. Zur Zeit zeichnet sich ein Comeback Benzoesäure E-210 ab. Diese ist in den Focus neuerer medizinischer Forschungen gerückt. Um Lebensmittel zu konservieren, war die Benzoesäure im 19. Jahrhundert ein Segen für die Lebensmittelindustrie. In […]

Andorn, die Arzneipflanze 2018

Weißer Andorn wurde zur Heilpflanze 2018 gekürt. Häufig werden Arzneipflanzen, die nicht zum Standard der gut untersuchten Arzneipflanzen gehören, gekürt: Mehr Informationen bei Wikipedia   Andorn weiß Bei Erkältungen und Bronchitis haben sich folgende Arzneikräuter bewährt: https://shop.drogist-n.de/produkt/spitzwegerich/ Bronchialtee N Wie gefällt Ihnen diese Info von  Drogist Niggemeier? [ratings]  

Lahmacun -Türkische Pizza

Lahmacun [lahmaˈdʒun], fälschlicherweise auch türkische Pizza genannt,[1] ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einem würzigen Ragout aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bestrichen wird. Quelle Wikipedia Die Bezeichnung Lahmacun leitet sich ab vom aramäischen „lahm am dschun“, was so viel bedeutet wie „Teig mit Fleisch“. Deswegen ist es eine Produktfälschung Lahmacun vegetarisch herzustellen. […]

Arsen im Reis?

Belastung mit Arsen – ein ungelöstes Problem? Seit 2016 gibt es in der EU Grenzwerte für Arsen in Reis und Reisprodukten. Doch noch immer steckt zu viel des giftigen Stoffs im Essen. Abwechslung in der Lebensmittelauswahl löst das Problem nur bedingt. Reiswaffeln waren lange Zeit so etwas wie der Inbegriff des ökologischen und gesunden Snacks […]

Ducca? Kundenfrage

Ducca, eine Gewürzmischung aus Nordafrika? Unter Ducca verstehen wir  in Deutschland einen nordafrikanischen Dip. Ducca für 4 Personen: 3 Esslöffeln Afrika-Dip als Grundlage. 1 Esslöffel Sesamsaat hell. 1 Esslöffel Cashewkerne, 150g Fetakäse, 100ml Joghurt, 1 Teelöffel fein geschnittene Minze. Sesam & gehackte Cashewkerne kurz mit etwas Zucker und Salz im Pfännchen rösten! Alles gut zusammen […]

Gras rauchen oder trinken in Smoothies?

Nahrungsergänzungen aus getrockneten Gräsern wie Gersten- oder Weizengras? Das Risiko, in Deutschland durch kontaminierte getrocknete Kräuter oder Teeblätter an einer Salmonellose oder einer EHEC-Infektion zu erkranken, wird als gering eingeschätzt. Hingegen lässt sich das Risiko, nach Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln aus getrockneten Blättern und/oder Gräsern an einer Salmonellose oder einer EHEC-Infektion zu erkranken, für Deutschland nicht […]

Herbstliche Küche

Die Zeit der herbstlichen Genüsse kommt jetzt schnell! Pflaumenkuchen und Apfelkuchen selber backen erzeugen bei uns Erinnerungen an unsere Kindheit und entschleunigen unseren Alltag. Lassen Sie sich auf dem Pflaumenmarkt bei uns in Stromberg am  9.. & 10. September inspirieren und bei uns beraten! Wichtige Gewürze für Pflaumen- & Apfelkuchen: Pflaumenkuchen mit unserer https://shop.drogist-n.de/produkt/lebkuchen-gewuerzmischung/ Apfelkuchen […]

Darjeeling Krise

Die Lage in Darjeeling hat sich bis jetzt leider nicht entspannt. Die Fronten zwischen der Regierung und der Gorkha-Bewegung bleiben verhärtet und angespannt. Für die Teeproduktion bedeutet dies, dass weiterhin kein Tee produziert werden kann und auch die Teebüsche nicht beerntet werden können. Je länger der Streik andauert, desto länger wird es auch dauern bis […]