Wir verarbeiten keine: Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Käsestücke und Röstzwiebeln mit Panade in unseren Mischungen! Weiterhin rühren wir unsere Dips und Pestos zum probieren auf den Märkten nur mit Wasser & Öl … Weiterlesen
Stevia:Stevia ist ein „Süßkraut“ . Steviakraut hat leider für unser süß-Empfinden bei hoher Dosierung einen unangenehmen Beigeschmack (bitter). Weiterhin fehlen noch wichtige und teure Untersuchungen um in der EG als … Weiterlesen
Gewürzsalze bestehen aus mindestens 15% Gewürzen und mehr als 40% Salz Gewürzzubereitungen bestehen aus ein oder mehreren Gewürzen und anderen Geschmack gebenden Zutaten. Gewürzmischungen bestehen ausschliesslich aus Gewürzen Würzen sind … Weiterlesen
Am Beispiel “Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. “ kann man gut erkennen, daß: einfach Werbesprüche bestimmter Geschäftemacher übernommen und unreflektiert kommentiert werden. Homöopathie, Anthroposophische Medizin, etc.. Keine kritischen Auseinandersetzungen mit den … Weiterlesen
Ein “Gourmet” verwendet ganz wenig und dann nur reines Salz! Es sind in den letzten Jahren verschiedene Salze in Mode gekommen: Grundsätzlich gilt: Salz besteht zu über 96% aus Natriumchlorid. … Weiterlesen
Schwefel, Kupfer und Bt-Präparate zählen zu den zugelassenen Pestiziden im “Biolandbau” BT Präperate (Bacillus thuringiensis), sind das meist verwendete Spritzmittel in der “Biolandwirtschaft”: Verwandtschaft mit Bacillus cereus Im Jahr 2000 … Weiterlesen
Phytosterole in Margarine: BfR empfiehlt Neubewertung Seit einigen Jahren sind mit Pflanzensterolen und -stanolen angereicherte Lebensmittel im Handel erhältlich. Ihr Zusatz ist unter anderem in Margarine, Milch und Salatdressings erlaubt. … Weiterlesen
Fruchtzucker klingt nach Frucht, Gesundheit und Natürlichkeit. Doch die Realität sieht anders aus. Vielen verarbeiteten Produkten ist Fruktose zugesetzt. Größere Mengen machen dick und haben negative Folgen für die Gesundheit. … Weiterlesen
Im Zusammenhang mit der Ehec-Kontamination von keimfähigen Saaten werde ich häufig gefragt ob Gewürzsaaten betroffen sind: Gewürzsaaten z.B. wie Bockshornklee, Koriander, Pfeffer, sind heute “keimreduziert”. Diese sind dann auch nicht … Weiterlesen
Stevia ist ein „Süßkraut“. Stevia-Kraut hat für unser süss-Empfinden, bei hoher Dosierung, einen unangenehmen Beigeschmack (bitter). Ich würde allen Verbrauchern empfehlen zur Zeit keine Stevia – Produkte zu verzehren! Die … Weiterlesen