Wie Studien in Ernährungsfragen "gesteuert" werden

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Auch ich bin ernüchtert über angeblich “seriöse” Studien in Ernährungsfragen.

Mein Standardsatz lautet ja:
Nichts ist unwissenschaftlicher wie die Ernährungswissenschaft: Alle 5 Jahre neue “alte” Erkenntnisse!
Hier erfahren Sie wie Studien für bedingte Zwecke hin-gebogen werden.
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