Aromatherapie in unserer Küche

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Schlagwort: Wildgewürz kaufen

  • Pollhans Schloss-Holte

    Pollhans Schloss-Holte

    17. Oktober 2026 @ 14:00 – 18. Oktober 2026 @ 20:00

    Kräuter & Gewürze in der größten Auswahl in Westfalen

    Wir stehen mit unserem Gewürzstand auf dem Bauernmarkt neben dem Bauernzelt.
    Pollhans ist einer der traditionsreichsten Märkte in Westfalen.

    Gewürze kaufen ist Vertrauenssache. 🧙

    Nutzen Sie unsere persönliche und kompetente Beratung zu Gewürzen, Tee und Naturkost vor Ort.

    Werksverkauf Gewürze direkt vom Hersteller im Münsterland & Westfalen.

    Die Aromen in unserer Küche geben uns eine wahrnehmbare Heimat.

    Unsere handwerklich hergestellten Gewürze und Teesorten sind in Frische und Qualität unübertroffen.

    Wärmende Teemischungen & Gewürze stimmen uns auf die Herbstzeit ein 🎃

    Fleisch Gewürze Grillsport vegane Bratlinge
    Fleischgewürz für Steaks, Braten, Geflügel, Wildfleisch, Grillmarinaden, Pasteten und die perfekten Mischungen für Grillsportler. Diese Gewürze sind auch Trockenmarinade. Es sind Trockengewürze!
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    Heißer tee in Glas
    Wärmender Tee
    Empfehlungen zu Tee um in einer entspannenden Teestunde Wärme zu tanken. Tee mit Ingwer, Kardamom, Zimt und Vanille wärmen unsere Herzen. Teesorten für die dunkle Jahreszeit.
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    Kürbis Gewürze
    Tipps zu Kürbis Gewürzen
    Mit tollen Gewürzen bringen Sie Ihre herbstlichen Kürbis-Gerichte auf ein neues Niveau 🎃 Von Pumpkin Spice Latte bis zu saftigem Kürbiskuchen Tipps zur …
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    Umami Gewürze Alleskönner
    Umami Gewürze sind besonders in der veganen Küche unverzichtbar. Umami, Japanisch. Deutsch: wohlschmeckend. Umami-Gewürze sind in der veganen Küche unverzichtbar!
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    Datteln Rezept Pesto
    Inspirationen zu Dips, Pestos & Saucen
    Für jede kulinarische Reise gibt es hier für Sie die passende Dip – Gewürzmischung. Grillsaucen & Kräuterbutter selber machen ist mit unseren Dip & Pesto Gewürzen einfach.
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    Pfeffer in allen Varianten
    Hier finden Sie Gewürze und Gewürzmischungen die mit Pfeffergewächsen, dem Piper nigrum, zu tun haben. Seltene Pfeffersorten: Timutpfeffer, Szechuanpfeffer, Langpfeffer, Tasmanischer Bergpfeffer, und weitere Sorten.
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    Vanilleschoten Bourbon +17cm
    Aus Madagaskar: Über 17 cm lange Vanillestangen kaufen Sie hier zu sehr günstigen Preisen…
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    Darjeeling Tee
    Schwarzer Tee, Grüner Tee & Früchtetee
    Tee kaufen mit unseren Spitzenqualitäten. Genießen Sie Ihre Teestunde:
    Indem wir ausschließlich lose Teesorten aus aktuellen Ernten verarbeiten, stellen wir sicher, dass unsere Tees frisch und von höchster Qualität sind.
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    • Alle Backgewürze für Ihre Weihnachtsbäckerei frisch gemischt.
    • Zitronade, Orangeade in italienischer Topqualität  frisch eingetroffen.
    • Am Montag endet der Bauernmarkt um 18.00 Uhr. Das Vieh muss schließlich auch versorgt werden. 🙂

    Details

    schloss-holte

    Dechant-Brill-Straße,
    Schloss-Holte, 33758 Deutschland     Google Karte anzeigen
  • Wildgewürz Rehgulasch

    Wildgewürz Rehgulasch

    Kundenfrage zu Wildgewürz-Westfalen

    Ich habe auf dem Weihnachtsmarkt in Münster an ihrem Stand Wildgewürz für Rehgulasch gekauft. Beim Studieren der Zutatenliste habe ich festgestellt, dass an dritter Stelle Natriumglutamat steht, was ich sehr schade finde, denn diese Stoffe versuche ich zu vermeiden. Das Rehgulasch war sehr lecker, aber noch besser ohne Glutamat.#

    Antwort zu Wildgewürz-Westfalen

    Sehr geehrte Frau …, danke für Ihre Anregung und höre gerne, dass Ihr Rehgulasch gut gelungen ist.

    Ich habe bewusst etwas Glutamat, ca. 15%, in unser Wildgewürz Westfalen gemischt:

    In Deutschland werden häufig keine Knochen in der Sauce mit ausgekocht. Früher war es üblich in Saucen & Suppen Knochen auszukochen oder Knochenmark als geschmacksbildende Zutat hinzu zu fügen.

    In den mediterranen, asiatischen und orientalischen Ländern gehört auskochen von Knochen immer noch zur traditionellen Zubereitung von Speisen.

    In der deutschen Küche hat sich, im Zuge der Kriegszeiten des 20. Jahrhunderts, die Fertigsauce mit Brühe durchgesetzt. Mit diesen Saucen erzeugen Sie aber nur den deutschen Einheitsgeschmack: Standardisierte Discountware.

    Natriumglutamat erzeugt den Geschmack Umami und hebt, besser als Salz, den Eigengeschmack der zubereiteten Speisen. Besonders bei Fleisch & Fischgerichten ist die Zugabe von Glutamat sinnvoller Ersatz von Fertigbrühen.

    Natriumglutamat ist kein Allergen!

    Bei würzenden Zutaten sind die am häufigsten Allergien auslösenden Stoffe:

    Würzextrakte, Gewürzextrakte, Beifuß, Sellerie, Senf, weitere finden Sie hier.

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