Was ist Ducca ­čĹë Kundenfrage

Ducca, eine Gew├╝rzmischung aus Nordafrika

Unter Ducca verstehen wir in Deutschland einen nordafrikanischen Dip.

Nordafrikanischer Ducca Dip, oder besser gesagt Sauce, ist besonders einfach mit folgendem Rezept zu realisieren. ­čĹŹ

Was ist Ducca Gew├╝rz?

Ducca Gew├╝rz wird in Nordafrika regional der ├Ąthiopischen K├╝che zugeordnet. Die Zutaten in dieser Gew├╝rzmischung werden unterschiedlich interpretiert.
Grundlagen f├╝r dieses Gew├╝rz sind immer Cumin, Koriandersamen, Nane-Minze und wird mit weiteren Zutaten verfeinert.

Kann ich Ducca Gew├╝rz kaufen?

Es gibt fertige Gew├╝rzmischungen mit der Bezeichnung Ducca. Diese enthalten Sesamsaat.
Wir empfehlen keine fertigen Gew├╝rzmischungen mit ├ľlsaaten zu kaufen. Diese werden werden mit den Gew├╝rzen schnell muffig.
Wir mischen aus diesem Grund keine ├ľlsaaten oder Nusskerne in unsere Gew├╝rzmischungen.

Ducca Rezept f├╝r 4 Personen:

Ducca Dip Rezept einfach

Nordafrikanischer Ducca Dip, oder besser gesagt, Sauce, ist besonders einfach mit folgendem Rezept zu realisieren.

Typ: Vorspeise, Dip, Sauce

K├╝che: Nordafrika

Schlagw├Ârter: Ducca, Sauce, Vorspeise

Rezeptausbeute: 4

Kalorien: 280

Vorbereitungszeit: 00:30

Kochzeit: 00:05

Zeitaufwand gesamt: 00:35

Rezept-Zutaten:

  • 150 g Fetak├Ąse
  • 100 ml Naturjoghurt
  • 1 Essl├Âffel Cashewkerne
  • 1 Teel├Âffel fein geschnittene Minze: Nane, Krauseminze
  • 1 Essl├Âffel Sesamsaat hell
  • Gew├╝rzmischung aus Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Karotten, Knoblauch, Chili, Pastinaken, Lauch, Koriander, Kurkuma, Senfmehl, Petersilie, Cumin, Sellerie, Bockshornklee und Fenchel, entspricht unserem Afrikadip

Rezeptanweisungen:

:

  • Sesam & gehackte Cashewkerne kurz mit etwas Zucker und Salz im Pf├Ąnnchen goldbraun bei moderater Hitze r├Âsten und r├╝hren. Dabei bleiben! Nicht zu dunkel r├Âsten.
  • Alles gut zusammen mischen, 3 Stunden ziehen lassen oder kurz erw├Ąrmen, fertig ist Ihr Ducca. ­čĹî Eventuell mit etwas Oliven├Âl, nach Ihrem Geschmack verfeinern. Fertig ist Ihr Ducca-Dip. ­čĹŹ

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