Biotin Gesundheitsfalle?

Spiegelei mit Bratkartofffeln gesund

Biotin wird auch gerne Vitamin H oder Vitamin B7 genannt. Dieses Vitamin wird gerne in Nahrungsergänzungen, Multivitaminpräparaten und Multivitaminsaft als besonders gesund dargestellt. Mit unserer täglichen Ernährung wird der Vitamin H bedarf mehr als gedeckt. Mangel kann nur in Ländern mit erheblichen Problemen mit der Lebensmittel Grundversorgung entstehen. Nach Einnahme von Antibiotika kann, theoretisch in […]

Walnusskerne in der täglichen Küche?

Eine Walnuss-angereicherte Diät wirkt sich auf Darm-Mikrobiom in gesunden kaukasischen Probanden: Eine randomisierte, kontrollierte Studie zeigte bei regelmäßigen Verzehr von ca 40g Walnusskernen ist mit einer besseren Gesundheit verbunden. Wir haben zuvor gezeigt, dass acht Wochen Konsum von Walnusskernen (43 g / Tag) Lipide bei gesunden Probanden signifikant verbessert. In derselben Studie wurde das Darmmikrobinom […]

Fastenzeit

Diätwelle rollt wieder in der Fastenzeit. Fasten, wie man es nicht machen sollte: Mit Diat-Pampe, heißt in Marketingdeutsch: Superfooood, Smooooti, Astronautennahrung, etc. Neue Diät-Pampe selbst gemacht. Schlagen Sie den Herstellern von Diät-Pampe ein Schnippchen: Bestellen sie sich in der Tierhandlung Ihres Vertrauens Schweinemastfutter, Preis  je kg ca. 1,50 € Zutatenliste finden Sie hier. Diät-Pampe Hier […]

Bitterstoffe für Feinschmecker

Bitterstoffe: Verbindungen mit stark bitterem Geschmack, welche außer der durch den Geschmack verursachten, reflektorisch ausgelösten Steigerung der Sekretion der Verdauungsdrüsen in für diesen Zweck ausreichenden Dosen keine weiteren pharmakologischen Wirkungen aufweisen. In sehr vielen Pflanzenfamilien vorkommend und nach chemischer Struktur uneinheitlich, häufig jedoch mit Lacton- oder -CO-CH=CH-Gruppierungen. Besonders bedeutungsvoll sind die Bitterstoffe mit Seco-Iridoidstruktur, die […]

Gras rauchen oder trinken in Smoothies?

Nahrungsergänzungen aus getrockneten Gräsern wie Gersten- oder Weizengras? Das Risiko, in Deutschland durch kontaminierte getrocknete Kräuter oder Teeblätter an einer Salmonellose oder einer EHEC-Infektion zu erkranken, wird als gering eingeschätzt. Hingegen lässt sich das Risiko, nach Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln aus getrockneten Blättern und/oder Gräsern an einer Salmonellose oder einer EHEC-Infektion zu erkranken, für Deutschland nicht […]

Diese Produkte führen wir nicht!

Zum vorbeugendem Verbraucherschutz haben wir diese Produkte nicht gelistet: Himalayasalz: Wird auch als Viehsalz verkauft. Hawaisalz: Tafelsalz mit medizinischer Kohle versetzt. Aprikosenkerne: „Vitamin B 17“ Diatpulver. Süßstoffe, auch sogenannte „natürliche“ wie Stevia. Mineralstoffe, Nahrungsergänzungen und Vitaminpillen. Produkte mit „Bio-Zertifizierung“ : Eine neue Entscheidung treffen wir mit der neuen EU Bioverordnung Ende 2017 . Uns ist […]

Diätwahn – Sind Diatpulver gesund?

Diätwahn – Die Zutatenliste von Alsimed: Sojaeiweiß (50%), Bienenhonig (25%), Magermilch-Joghurtpulver (23%), Rieselhilfstoff Kieselsäure, Farbstoff Riboflavin (E101) Das kann nicht gesund sein! Die Nährstoffrelation stimmt nicht es fehlen Ballaststoffe und lang-kettige Kohlenhydrate (Vollkorn). Der Jojo- Effekt ist vor-programmiert. Besser ist es 1 Tag in der Woche fasten! Gar nichts essen und nur Wasser oder Kräutertee […]

Kundenfrage: Himalayasalz & Langpfeffer

Kunden fragen mich manchmal warum ich bestimmte Produkte „schlecht“ mache. Einfache Antwort: Wir betreiben seit über 80 Jahren Handel mit Lebensmittel und bemühen uns die Kunden ehrlich und umfassend zu beraten. Dazu gehört auch, von Produkten die offensichtlich mit unsäglichen Werbeaussagen verkauft werden, abzuraten. Gerade Bioläden und Reformhäuser neigen in bestimmten Bereichen (Nahrungsergänzungen) zu unfassbaren […]

Chai-Samen wird überbewertet!

Chai-Samen haben wir in unser Sortiment jetzt gelistet: Nach reiflicher Überlegung habe ich mich entschlossen Chai-Samen mit zu verkaufen. Schaden kann er nicht. Vernünftig eingesetzt wird er bei Junk-Food-Fetischisten, Pudding-Vegetariern  und Sucht-Sportlern zu einer besseren Versorgung mit Vitalstoffen führen. In der normalen, abwechslungsreichen Ernährung ist  er nicht notwendig. Protein- und Ballastoff-reiche Saat zur Nahrungsergänzung in […]

Lebensmittelüberwachung in Deutschland immer besser!

Ergebnisse der Probenuntersuchungen  in Deutschland: Die Lebensmittelüberwachungsbehörden haben 402.082 Proben auf allen Stufen der Erzeugung, der Verarbeitung und des Handels entnommen und in den staatlichen Laboren untersucht. Davon wurden 13 % (52.442 Proben) beanstandet. Die mit Abstand höchste Beanstandungsquote wiesen mit 22 % „Lebensmittel für besondere Ernährungsformen“ auf: Nahrungsergänzungen, Diätmittel gefolgt von den drei Produktgruppen […]