Hummus, veganer Dip

Hummus mit Kichererbsen, eine orientalisch- afrikanische Leckerei. Hummus ist ein Dip mit Kichererbsen ist uns aus dem Urlaub in orientalischen Länder wohl bekannt. Zutaten für zwei Portionen Hummus : 200 g getrocknete Kichererbsen oder fertig zubereitete Kichererbsen aus der Dose. 5 Esslöffel Olivenöl 5 Esslöffel kaltes Wasser 1 1/2 Zitronen 1-2 EL. Sesam geröstet 1-2 […]

Brotaufstrich mit Datteln

Diese Anregung zu einem Brotstrich mit Frischkäse stammt von unseren Töchtern. 😉 Um für eine Fete schnell eine Kleinigkeit für Finger-Food -westfälisch Bütterken- zu zaubern entstand dieser orientalische Brotaufstrich.: Unsere iranischen Freunde waren begeistert! Zutaten zu diesem Brotaufstrich: 40 g Cashewkerne (ungesalzen) 80 g getrocknete entsteinte Datteln 200 g Frischkäse 1 TL Ingwer gemahlen 4 […]