Veganer Junkfood

Veganer Fleischersatz sinnvoll & gesund? Auf jeden Fall hat vegane Ernährung mit Fleisch-Ersatzprodukten nichts mit Genuss und natürlichen, gesunden Lebensmitteln zu tun: Hier 2 Beispiele: Wurstersatz “Lyoner” Art: Ein Schwachsinn 1. Güte: Zutaten: Tofu (64%) (Wasser, Sojabohnen, Festigungsmittel: Calciumsulfat), Wasser, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Aroma, Gewürze, Salz, Säuerungsmittel: Milchsäure (L+)*, Kartoffelstärke, Farbstoff: Eisenoxide. Käseersatz: Zutaten: […]

Ohrtorexie ?

Orhtorexie – Essstörung: Ein neues Krankheitsbild in der Überfluss-Gesellschaft. Passend zur Grünen Woche, der grössten Schau für Landwirtschaft und Lebensmittel, in Berlin sind die Fraktionen der Angstmacher und Dogmatiker mit ihrer Ernährungsreligion wieder in Hochform: Unter Angst & schlechtem Gewissen leidet bekanntlich das Urteilsvermögen. ….Und die Schäfchen trotten hinterher. Orthorexie ist eine dieser “neuen” Erkrankungen […]