Bernd Niggemeier
Die beste Diät? Biologie neueste Erkenntnisse
Jedes Jahr wieder neue Diäten 👎 Wer seiner Gesundheit wirklich etwas Gutes tun will, sollte abwechslungsreich und vielseitig essen, auf Diäten verzichten, sich regelmäßig bewegen und am besten jeden Monat … Weiterlesen
Hagebuttenpulver & Gewürze bei Gelenkbeschwerden?
Hagebuttenpulver ist ein gut untersuchtes Nahrungsergänzungsmittel für Patienten mit schmerzhafter Gelenkarthrose. Unsere Empfehlung zu Gewürzen bei Gelenkbeschwerden In der täglichen Küche unseren Curry Madras verwenden. Dieser enthält als Hauptbestandteile Koriander … Weiterlesen
Pyrrolizidinalkaloide Kräutertee & Gewürze
Das BfR führt derzeit ein Forschungsprojekt zum Thema „Bestimmung von Pyrrolizidinalkaloiden in Lebens- und Futtermitteln“ durch. Dabei wurden zunächst verschiedene handelsübliche Kräutertee- und Teeproben sowie Teedrogen untersucht. Als erste Ergebnisse … Weiterlesen
Brotaufstrich mit Datteln
Um für eine Fete schnell eine Kleinigkeit für Finger – Food, westfälisch Bütterken, zu zaubern entstand dieser orientalische Brotaufstrich.: Unsere iranischen Freunde waren begeistert! Datteln Rezept Brotaufstrich: 40 g Cashewkerne … Weiterlesen
Gerstengras & Moringa Superfood?
Gerstengras, Weizengras, Moringa gesund? Suchergebnisse im Internet nach Superfood ergeben meistens Verweise zu Verkaufsseiten mit den wildesten Versprechungen. Diese, bevorzugt in Bioläden und Reformhäusern als getrocknete Pulver, angebotenen Produkte sind … Weiterlesen
Entgiftungskur, jedes Jahr das selbe Ritual.
Besonders Frauen neigen dazu eine Entgiftungskur zu machen. Die Motive für eine Entgiftungskur sind häufig im psychischen Bereich zu zuordnen.Mir fällt auf, dass meistens Frauen, die besonders schlank sind und … Weiterlesen
Glutamat ist Umami, die fünf Geschmacksrichtungen
Die Geschmacksrezeptoren für Umami und fettig sind bei uns allen genetisch vorgegeben und überlebenswichtig. Die Geschmacksrichtung Umami > Glutaminsäure = Natriumglutamat sind die Grundbausteine des Lebens. Glutamat erzeugt bei Menschen … Weiterlesen
Winterliches Wok Gemüse mit Rosenkohl
Winterliches Wok Gemüse Zubereitung im Wok: Gemüse waschen und putzen. Rosenkohlröschen in breite Streifen schneiden; Möhren, Knollensellerie, Petersilienwurzel und Pastinake in 3 cm lange,> dünne Stifte schneiden. Lauch in schräge … Weiterlesen
Herbst & Winter mit Tee
Herbst & Winter stimmen mit Tee auf die Adventszeit ein. Besonders im Jahr der Corona Pandemie legen wir Wert auf ein stabiles Immunsystem. Die Fakten sind klar: Kein Tee der … Weiterlesen