Bärlauchpesto

Die deutsche Antwort auf Pesto heißt Bärlauchpesto! Eine Mischung mit Bärlauch, Petersilie, Knoblauch, Salz, Schnittlauch, Pfeffer, Zwiebel.Bärlauchpesto ist eine der vielseitigsten Gewürzmischungen überhaupt:Zu Suppen, Nudeln, Fisch, Frischkäse und zum Brot backen. Besonders gut gelingt Bärlauchpesto mit sauerer Sahne: 1 Esslöffel Bärlauchpesto mit  1 Becher sauer Sahne erwärmen und einmal aufwallen lassen. Als Sauce zu Nudeln, […]

Grüner Spargel Rezept

Gemüsesaison startet dieses Jahr früh! Frischgemüse auf den Wochenmärkten: Blattsalate, Lauch, Kohlrabi, Möhren, Pilze, Radieschen, Rettich, Rotkohl, Sellerieknollen, Spargel, Spinat, Wirsing, Zwiebeln. Frühkartoffeln. ….und nicht vergessen: Salatkräuter, Gemüsekräuter, Kräuterpfeffer, Lorbeerblätter und  Muskat Grüner Spargel mit Bärlauch-Pesto: Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten für 4 Portionen. 1 kg grüner Spargel, 20 g Parmesan am Stück, Bärlauchpesto, Pinienkerne, Olivenöl, […]

Dipp & Pesto

Anleitung für Dipps & Pestos Der Begriff Pesto stammt ursprünglich aus Italien. Mehr Informationen Auch mit unseren Currys können Sie hervorragende Dipps selbst produzieren. Um Dipps zu Produzieren benötigen Sie zu der Gewürzmischung nur noch Wasser und ÖL. Oder Sie verwenden Mayonnaise, Crème fraîche, Quark oder Sahne Grundsätzlich kann man unsere Dipps & Pestos immer […]