Piment d’Espelette

chili extra scharf

Die Verbrauchertäuschung mit Piment d’Espelette: Häufig werden wir auf den Märkten nach Piment d’Espelette gefragt. Piment ist der französische Name für Chili, Espelette ein Dorf im Baskenland. Zur Zeit ist kein Chili mit der Ursprungsbezeichnung Piment d’Espelette lieferbar. Ab Oktober 2019, nach der neuen Ernte in Espelette, bekommen wir unsere Vororder an original in Espellette […]

Der Saucenkrieg: Scharfe Sachen

Mit “Der Saucenkrieg” überschreibt der Schriftsteller Amal Naj ein Kapitel seines Buches “Scharfe Sachen” und berichtet, wie der Konkurrenzkampf zwischen der inzwischen weltweit bekannten “Tabasco-Sauce” und dem Fabrikat der Firma B.F.Trappey´s Sons geführt wurde: “Jedes Mal wenn der Präsident von B.F.Trappey´s Sons in ein Restaurant ging, in dem beide Produkte aufgedeckt waren, “griff er nach […]