Piment d’Espelette
Die Verbrauchertäuschung mit Piment d’Espelette: Häufig werden wir auf den Märkten nach Piment d’Espelette gefragt. Piment ist der französische Name für Chili, Espelette ein Dorf im Baskenland. Zur Zeit ist … Weiterlesen
Habanero
Der Saucenkrieg: Scharfe Sachen
Mit “Der Saucenkrieg” überschreibt der Schriftsteller Amal Naj ein Kapitel seines Buches “Scharfe Sachen” und berichtet, wie der Konkurrenzkampf zwischen der inzwischen weltweit bekannten “Tabasco-Sauce” und dem Fabrikat der Firma … Weiterlesen