Die Geschmacksrezeptoren für Umami und fettig sind bei uns allen genetisch vorgegeben und überlebenswichtig. Die Geschmacksrichtung Umami > Glutaminsäure = Natriumglutamat sind die Grundbausteine des Lebens. Glutamat erzeugt bei Menschen … Weiterlesen
Tofu wird in unserer deutschen Küche mittlerweile anerkannt Als Fleischersatz ist Tofu eine Alternative zu hellem Fleisch. Tofu gibt es in jedem Supermarkt um die Ecke. Die Qualität der Naturtofus … Weiterlesen
Ein Hoch auf den Herbst: Mit tollen Kürbisgewürzen 🎃 wird Ihre Küche zur Wohlfühloase In denglisch wird der Begriff Pumkin Spice für Kürbisgewürz verwendet. Der Herbst ist eine der schönsten … Weiterlesen
Vegetarische Bratlinge können auch in der Vollwerternährung sinnvoll sein Hier finden Sie die besten Beispiele zu Veganer Junkfood: Veganer Wurstersatz „Lyoner“ Art: Wurstersatz ist Schwachsinn 1. Klasse:Zutaten: Tofu (64%) (Wasser, … Weiterlesen
Wie Fisch würzen Gewürze zu Meeresfrüchten Tipps und Tricks 👍 Fisch und andere Meeresfrüchte sind eine leckere und gesunde Mahlzeit, die für jeden Geschmack etwas bietet. Ob Sie sich, zum … Weiterlesen
Gewürze, Tee und Naturkost direkt vom Hersteller kaufen. Auf Märkten & via Online-Versand finden Sie unsere Naturerzeugnisse 👍 Den Marktkalender aktualisieren wir täglich! Unsere Gewürze & Tees bringen den Geschmack … Weiterlesen
Kundenfrage zu Wildgewürz-Westfalen Ich habe auf dem Weihnachtsmarkt in Münster an ihrem Stand Wildgewürz für Rehgulasch gekauft. Beim Studieren der Zutatenliste habe ich festgestellt, dass an dritter Stelle Natriumglutamat steht, … Weiterlesen
Gemüsefond selber kochen kostet nur wenig Zeit! Gemüsefond selber machen mit Zutaten für ca. 1,5 Liter FondMit frischen Zutaten von Ihrem Wochenmarkt. Zutaten für Ihre eigene Gemüsebrühe: Gemüse: 500g Knollensellerie,400g … Weiterlesen
Yellow Masala nicht nur für Ihre indische Küche. Im erweitertem Sinne kann man Yellow Masala auch Zitronencurry oder Umami Gewürz nennen. Yellow – Masala passt gut zu Fisch, Suppen, Gemüse, … Weiterlesen