Lebensmittel ohne Zucker?

Die Aussage ungezuckert oder noch dreister: Ohne Kristallzucker  sagt nichts aus und ist Verbrauchertäuschung! Diese Formulierungen in Produktbeschreibungen werden gerne von besonders guten Menschen verwendet. Diese Edelmenschen wissen ganz genau das sie den Verbraucher verarschen! Sind alternative Süßungsmittel gesund? Im Focus der informierten und gesundheitsbewussten Verbraucher/innen steht die reduzieren des Konsum von Zucker und zuckerhaltigen […]

Drogist Niggemeier: Süßstoffe

Stevia: Stevia ist ein „Süsskraut“ . Steviakraut hat leider für unser süss-Empfinden bei hoher Dosierung einen unangenehmen Beigeschmack (bitter). Weiterhin fehlen noch wichtige und teure Untersuchungen um in der EG als „Novel Food“ zugelassen zu werden. Zur Zeit findet sich kein Risikokapital um die notwendigen Untersuchungen zu beschleunigen. Ich würde allen Verbrauchern empfehlen zur Zeit […]

Lebensmittelvernichtung in Deutschland

Knapp 11 Millionen Tonnen Lebensmittel landen in Deutschland jedes Jahr im Müll. Den Großteil davon produzieren private Haushalte mit 61 Prozent. 17 Prozent gehen auf das Konto von Großverbrauchern wie Gaststätten oder Kantinen, weitere 17 Prozent auf das der Industrie. Mein Kommentar: Wollen wir bezahlbare Lebensmittel verfügbar halten, müssen Lebensmittel im Überfluss produziert werden. In […]

Marketingstrategien der Bio-Szene

Im Zuge der Klimadebatte vielen mir die verlogenen Rituale in der Bioszene wieder mal auf: Zertifizierungssystem Stop Climate Change Update: 2020: Seite wurde vom Betreiber der Seite entfernt. Dieses zusätzliche Label macht sich sehr gut auf der Verpackung: Neben den Label ” Für soziale Verantwortung” , “Bio” und “ohne Glutamat”. So ausgezeichnete Produkte muss der […]

Die Wiedertäufer auferstanden?

Die Stadt Münster ist im Begriff die Welt zu retten: Der Ratsbeschluss, am Donnerstag kein Fleisch zu essen bedient das gute Gewissen und dient dem Moralismus der Edelmenschen. Aber Ratsbeschlüsse als Symbolpolitik? Das gab es zur Zeiten der Wiedertäufer auch! Jetzt soll ich als Katholik Freitags und Donnerstags kein Fleisch essen. Woher wissen denn die […]

Bio-Zertifizierung?

Ich traue den Zertifizierungsstellen nicht: Diese sind privatwirtschaftlich organisiert und sind wirtschaftlich von den zu prüfenden Betrieben abhängig. Ausserdem haben die Bio-Kontrollstellen nicht die Kontrollmöglichkeiten und Autorität der Lebensmittel-Überwachungsämter. Die „Bioskandale“ der Jahre 2008/ 2009 geben mir Recht: Geflügelfleischskandal in Delbrück,Westfalen . Hier war der grösste Bio-Mäster Europas ansässig. Die Masche dieses Betriebes war ganz […]

Basentee, irreführende Bezeichnung!

Jeder Kräutertee wirkt “basisch”! Auch schwarzer, grüner Tee, und Kaffee können nicht zur “Übersäuerung” des Körpers beitragen! Seien Sie kritisch, wenn Ihnen ein Verkäufer eine Teemischung oder eine Nahrungsergänzung unter dem Aspekt der “Entsäurerung” verkauft! In der Heilpraktiker- und Naturkost-Szene ist eine beliebte Diagnose: Störung des Säure Basen Haushalt. Eine Azidose (Übersäuerung) wird durch schlecht […]

Sexgewürz

Hatte Herr Schubeck beim kochen Sex? Naja, wenn einem nichts mehr besseres einfällt, nennt man eine Gewürzmischung eben Sexgewürz. Oder weil der Name Curry mit “Typbezeichnung” englisch oder Typ Madras oder Typ Diana, oder Typ Thailand oder Typ süss zu langweilig ist, nennt man ihn eben erotischen Curry. Nämlich: Sex verkauft sich immer, woll! Wie […]