Chutny mit Feige
Chutny mit Feigen immer wieder kreativ: Wir haben für einen Grillabend ein neues Chutny mit Feigen getestet. Dieses Chunty-Rezept möchte ich, weil es so schön einfach zu kreieren ist, Ihnen … Weiterlesen
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Neue Ernte getrocknete Feigen soft
Unsere Frische wird bekanntlich nicht übertroffen. Getrocknete Feigen soft der aktuellen neuen Ernte sind immer erst Anfang November eines Jahres verfügbar! Erst nach der Laborfreigabe, Prüfung auf Schimmel und Spritzmittel, … Weiterlesen
Wikipedia in die Schule!
Haben Sie auch manchmal das Gefühl, dass die Masse der in unserem Alltag verfügbaren Informationen immer unüberschaubarer wird? Wenn wir schon den Überblick verlieren, wie ergeht es dann erst unseren … Weiterlesen
Walnusskerne in der täglichen Küche?
Eine Walnuss-angereicherte Diät wirkt sich auf Darm-Mikrobiom in gesunden kaukasischen Probanden: Eine randomisierte, kontrollierte Studie zeigte bei regelmäßigen Verzehr von ca 40g Walnusskernen ist mit einer besseren Gesundheit verbunden. Wir … Weiterlesen
Hilfen zu unseren Gewürzmischungen:
Bratfisch: Außer unserem klassischen Bratfisch Gewürz: Kräuterpfeffer mit Curry, Reisgewürz-Zubereitung, Orangenpfeffer, Zitronen-Pfeffer, Kräuterpfeffer grün, Herbes de Provence ,Tessiner-Gewürz. Braten: Außer unseren klassischen Bratengewürzen: Pilzgewürz-Zubereitung, Pariser Pfeffer, Gulaschgewürz Kräuterpfeffer mit Curry … Weiterlesen
Jiaogulantee Nepp mit Krebskranken
Schon wieder werden vom Krebs Betroffene durch unseriöse Angebote geneppt! Gerade erst ist die „Neppwelle“ mit den bitteren Aprikosenkernen abgeklungen, wird wieder ein Wundermittel über die Bio & Esoterik-Szene propagiert: … Weiterlesen
Fettleber ohne Alkoholmissbrauch?
Fettleber: Die unterschätzte Volkskrankheit. In unserer mit Nahrungsmitteln überversorgten Gesellschaft sorgen heute vor allem die Ernährungsweise mit viel Fastfood dafür, dass bereits jeder dritte bis vierte Erwachsene über 40 Jahren … Weiterlesen
Gemüse-Fond einfach selbst einkochen
Gemüse-Fond selber kochen kostet nur wenig Zeit! Gemüsefond selber machen mit Zutaten für ca. 1,5 Liter Fond Mit frischen Zutaten von Ihrem Wochenmarkt. Zutaten für den Fond: Gemüse: 500g Knollensellerie,400g … Weiterlesen
Alternative Süßungsmittel bei Diabetes mellitus
Seit Jahrzehnten weise ich auf die Problematik von Süßstoffen hin. Ich stamme aus einer Familie in der Diabetes mellitus in einem Familienzweig gehäuft auftritt. Ich bin, Gott sei Dank, nicht … Weiterlesen
Superfood Kurkuma und Ingwer
Die größte Messe der Welt für Lebensmittel ist die Anuga in Köln. Hier werden die neuesten Trends für die Nahrungsmittelindustrie vorgestellt. Superfoods sind der Hit der Saison. Der gesundheitsbewussten Verbraucherin, … Weiterlesen