Nüsse im Herbst-Winter

Im Herbst und Winter sind Nusskerne wichtig in unserem Speiseplan! Mit Walnusskernen, Mandeln, oder Cashwe-Kernen kann man, besonders im Herbst & Winter, Speisen eine besondere Note verleihen! Auch die gesundheitlichen Wirkungen zusammen mit einer vollwertigen Ernährung sind herausragend! 🙂 Hier finden Sie eine sehr gute Abhandlung über die gesundheitlichen  Aspekte von Nusskernen. Cashew Kerne natur […]

Arsen im Reis?

Belastung mit Arsen – ein ungelöstes Problem? Seit 2016 gibt es in der EU Grenzwerte für Arsen in Reis und Reisprodukten. Doch noch immer steckt zu viel des giftigen Stoffs im Essen. Abwechslung in der Lebensmittelauswahl löst das Problem nur bedingt. Reiswaffeln waren lange Zeit so etwas wie der Inbegriff des ökologischen und gesunden Snacks […]

Heiße Milch mit Tee

Heiße Milch mit Tee? Mit Honig kann ja jeder! Einige unserer Tees ermöglichen einen völlig neuen Teegenuss, denn sie können sowohl mit Wasser, als auch mit Milch zubereitet werden! Der lose Tee wird ganz einfach direkt in der Milch erhitzt und muss anschließend nur noch ab gesiebt werden. Zubereitungsempfehlung:250 ml kalte Milch und 15 g […]

Ducca? Kundenfrage

Ducca, eine Gewürzmischung aus Nordafrika? Unter Ducca verstehen wir  in Deutschland einen nordafrikanischen Dip. Ducca für 4 Personen: 3 Esslöffeln Afrika-Dip als Grundlage. 1 Esslöffel Sesamsaat hell. 1 Esslöffel Cashewkerne, 150g Fetakäse, 100ml Joghurt, 1 Teelöffel fein geschnittene Minze. Sesam & gehackte Cashewkerne kurz mit etwas Zucker und Salz im Pfännchen rösten! Alles gut zusammen […]

Gras rauchen oder trinken in Smoothies?

Nahrungsergänzungen aus getrockneten Gräsern wie Gersten- oder Weizengras? Das Risiko, in Deutschland durch kontaminierte getrocknete Kräuter oder Teeblätter an einer Salmonellose oder einer EHEC-Infektion zu erkranken, wird als gering eingeschätzt. Hingegen lässt sich das Risiko, nach Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln aus getrockneten Blättern und/oder Gräsern an einer Salmonellose oder einer EHEC-Infektion zu erkranken, für Deutschland nicht […]

Herbstliche Küche

Die Zeit der herbstlichen Genüsse kommt jetzt schnell! Pflaumenkuchen und Apfelkuchen selber backen erzeugen bei uns Erinnerungen an unsere Kindheit und entschleunigen unseren Alltag. Lassen Sie sich auf dem Pflaumenmarkt bei uns in Stromberg am  9.. & 10. September inspirieren und bei uns beraten! Wichtige Gewürze für Pflaumen- & Apfelkuchen: Pflaumenkuchen mit unserer https://shop.drogist-n.de/produkt/lebkuchen-gewuerzmischung/ Apfelkuchen […]

Kohle mit und in Lebensmittel Detox?

Losgetreten hat den Unfug eine geschäftstüchtige Schauspielerin: Oscarpreisträgerin Gwyneth Paltrow ließ Kohlenstaub in Limonade rühren und verkauft den Liter „mit aktivierter Holzkohle“ für knapp 20 Dollar. Die macht jetzt richtig „Kohle“. Die süße Plörre soll im Gegenzug das schmuddelige Innenleben des Käufers reinigen. Weil Gelangweilte stets nach neuen kulinarischen Marotten gieren, werden nun auch bei […]

Probleme einer Überflussgesellschaft: gibt es auch in Bio

Gibt es auch in Bio! Ein Kilogramm Tomaten kommt im globalen Durchschnitt mit etwa 180 Litern Wasser aus, ein Kilogramm Salat mit etwa 130 Litern. Ein Kilogramm Avocados verbraucht 1.000 Liter. Das heißt: 1.000 Liter Wasser für zweieinhalb Bio- Avocados. Gibt es eine eine gute Art, im Überfluss zu leben? Ja, mit Bio- zertifizierten Frischprodukten […]

Jambalaya Eintopf

Weltweites Reisen erweitert auch unseren Horizont? Kunden fragten uns nach Jambalaya-Gewürz. Diesen Dingen gehe ich gerne einmal nach: Jambalaya ist eine kreolischer Eintopf, man könnte auch „Cajun-Küche“ sagen. Das Gericht wird ähnlich der Paella zu bereitet. Wobei Paella bevorzugt mit Meeresfrüchten  gegessen wird. Mehr Info. Denken sie immer daran: Die spanische und nordafrikanische Küche beeinflusst […]